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Beneficios del sushi

El sushi es uno de los platos japoneses más famosos no sólo en el país nipón, sino también en cualquier rincón del planeta. Si bien los consumidores incondicionales son muchos, el sushi también cuenta con detractores que desconocen en muchas ocasiones los beneficios del sushi. Esta semana en Koenso, nuestra empresa de comida japonesa a […]

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¿Cómo debe ser el arroz en el sushi?

Los amantes del sushi, saben que uno de sus componentes básicos es el arroz. Pero hay que tener en cuenta, que al igual que el resto de ingredientes, no sirve cocinado de cualquier manera, sino que tiene que cumplir con ciertos requisitos para que pueda ser utilizado como base para el sushi. De hecho, en […]