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Comidas típicas del Tsukimi

El próximo 4 de octubre se celebra en Japón el tradicional festival de contemplación de la luna, llamado Tsukimi, que fue introducido por la cultura china hace más de mil quinientos años durante la época Hein. Esta tradición, luego adaptada por los japoneses, narra que en plena era Hein los miembros de la clase noble […]

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Curiosidades sobre la gastronomía japonesa

Esta semana en Koenso, nuestra empresa de comida japonesa a domicilio en Barcelona, queremos acercarte un poquito más a la cultura gastronómica de nuestro país. Por ello, os traemos cinco de las curiosidades más interesantes sobre la cocina japonesa. Recuerda que en Koenso puedes disfrutar del mejor sushi a domicilio en Barcelona. Y no te […]

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Tradiciones japonesas: festival del Obon

Tradiciones japonesas Durante la estación estival, Japón se viste de muchos colores para celebrar un gran número de festividades. Familias y amigos de las regiones que forman el país nipón se reúnen para disfrutar de bailes, comidas y fuegos artificiales. Los meses más abundantes en celebraciones son los meses de julio y agosto, siendo este […]

mochi dulces japoneses
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Refréscate este verano con Koenso

Aunque los postres japoneses no sean uno de los platos más conocidos en nuestro país, en Koenso ofrecemos tres de los mejores postres japoneses. Nos encontramos en pleno verano, y nuestras ganas de tomar un postre fresco aumentan a cada minuto. Ya sea en casa o en la calle, desde Koenso, tu japonés a domicilio, […]

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La comida para llevar un concepto con mucha historia

La palabra take away o delivery, hoy en día lo asociamos, junto con todos sus sinónimos, a la posibilidad de llevarnos a casa comida para degustarla tranquilamente en nuestro salón. Este concepto de llevar a casa la comida para disfrutarla tranquilamente en nuestro sillón o sofá, tiene ya sus orígenes en la antigüedad cuando los […]

Cómo comer palillos
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¿Cómo comer con palillos?

Pensar en comida japonesa, china o asiática en general, hace que pensemos inevitablemente en los utensilios para saborear los diferentes platos: los palillos. Ese gran temido de muchos asiduos a la comida japonesa, que a pesar de esforzarse aún no consiguen dominar el arte de comer con estos dos palos que tienen su historia. Parece […]

Soja wasabi sushi
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La soja y el wasabi, mucho más que acompañamiento para el sushi

Pensar en comer sushi, es pensar también en dos elementos inseparables: la soja y el wasabi. De hecho, aunque en muchas ocasiones el sushi ya es un manjar exquisito, no debemos olvidar que hay muchas formas de comerlo y hacerlo correctamente. Es por eso que en Koenso os queremos hablar de estos dos componentes que […]

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Cocina nipona con un servicio de sushi delivery en Barcelona

La comida a domicilio se ha convertido en una alternativa para muchas personas que viven solas y realizan jornadas maratonianas en el trabajo, lo que les impide poder hacerse cargo de tareas tan habituales como ir a la compra y prepararse la comida. De hecho, la tendencia del sushi delivery en Barcelona, empieza a hacerse […]