catering sushi barcelona
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El mejor catering japonés de Barcelona

En Koenso ofrecemos uno de los mejores servicios de catering japonés en Barcelona, pensado para los grandes eventos familiares o de empresa. Somos expertos en restauración al servicio de cualquier organización o evento y mimamos todos nuestros detalles cuando es momento de organizar un evento con un gran número de personas. Sabemos que las múltiples […]

comida japonesa a domicilio en Barcelona
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Tu pedido online en Koenso

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Cinco estilos de cocina Japonesa

Si la semana pasada en Koenso os presentábamos la importancia de los buenos modales en la mesa japonesa, esta semana volvemos a la cocina. En nuestra empresa de sushi a domicilio en Barcelona os traemos cinco de los diferentes estilos de cocina usados en la cocina japonesa para que conozcáis un poquito más de la gastronomía […]

PorAmaia Bloom

Pescados para hacer sushi

El sushi en sus múltiples variables ofrece la posibilidad de trabajar con muchos y variados pescados que en función de sus características y texturas nos permitirán combinarla con otros productos para ofrecer lo mejor de la cocina japonesa. Lo cierto es que hay múltiples especies que se utilizan para crear estos bocados que ofrecen lo […]

los cuchillo en japon
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La importancia de los cuchillos en la cocina japonesa

En el mundo de la cocina, es importante que cada chef o cocinero disponga de sus propias herramientas de trabajo. Básicamente, nos referimos a los cuchillos, herramienta imprescindible en todas las cocinas, pero que en la japonesa, se caracterizan por ser diferentes a los que se utilizan en el resto de cocinas. Ya que se […]

Dieta del sushi
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Dieta del sushi, adelgazar comiendo sushi ¿es posible?

Comer sushi en sus múltiples variantes y posibilidades está de moda. El gusto por la comida asiática y la manera de descubrir nuevas texturas, olores y sabores es una tendencia habitual entre los paladares más exquisitos. De hecho, existen muchas recomendaciones en las que se indica que comer sushi es una excelente manera de perder […]

Soja wasabi sushi
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La soja y el wasabi, mucho más que acompañamiento para el sushi

Pensar en comer sushi, es pensar también en dos elementos inseparables: la soja y el wasabi. De hecho, aunque en muchas ocasiones el sushi ya es un manjar exquisito, no debemos olvidar que hay muchas formas de comerlo y hacerlo correctamente. Es por eso que en Koenso os queremos hablar de estos dos componentes que […]

catering japones barcelona
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Catering japonés en Barcelona, mucho más que sushi

La comida japonesa hace ya tiempo que se ha hecho un espacio en el ámbito occidental. A pesar de ello sigue siendo una gran desconocida para muchas personas que no están habituadas a sabores exóticos. La historia de la cocina nipona y su gran tradición hace que aún queden, en el mundo occidental, muchos aspectos […]

sushi Día de la Madre
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¿Cómo comer sushi?

Es una de las tendencias actuales para todo tipo de eventos y reuniones alrededor de una mesa. La comida japonesa está en alza y por eso son muchas las ocasiones en las que podemos degustar las diferentes versiones de sushi en su presentación de makis, uramakis o nigiris, por decir algunas de sus múltiples variantes. […]

blog
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Koenso, bienvenidos a nuestro blog y al mejor sushi del eixample de Barcelona

En Koenso, ofrecemos el mejor sushi fresco en la ciudad de Barcelona. De hecho, nuestro principal objetivo es proporcionar siempre el mejor servicio a todos nuestros clientes, proporcionando un amplio abanico de posibilidades en los que el sushi, los nigiris, el sashimi y una gran variedad de platos japoneses se unen para llegar a domicilio, […]