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PorOPT Media

El alga Nori, esa gran desconocida

Si pensamos en comida japonesa la primera imagen que se nos viene a la cabeza es el sushi elaborado con el alga nori. Sí, esa alga oscura y de color verdoso que envuelve delicias de arroz aderezadas con otros ingredientes. Aunque existen muchos paladares que inicialmente son reacios al gusto y textura de esta alga […]